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鴨のマグレ、チェリーのソース、カブのグラッセとヘーゼルナッツ
鴨のマグレ、チェリーのソース、カブのグラッセとヘーゼルナッツ
トマトと唐辛子の生パスタ、削った熟成チーズのせ
トマトと唐辛子の生パスタ、削った熟成チーズのせ
スモークしたピュレにのせたタコの炭火焼き、ピーマンとパプリカ
スモークしたピュレにのせたタコの炭火焼き、ピーマンとパプリカ
バスクチーズケーキ、マルメロのジャムと焼きイチジク添え
バスクチーズケーキ、マルメロのジャムと焼きイチジク添え

EL TÍO · レストラン向けウェブサイト

食事の場所を探している人に、見つけてもらう。

近くで食事の場所を探している人がいます。

GoogleやChatGPTで聞くと、出てくるのは自分のサイトを持つお店です。メニュー、営業時間、行き方まで載っています。

メニューを自分の言葉で読める。

独自ドメインのサイトに、8言語のメニュー。昨日着いて、今夜の夕食の店を決める旅行者のために。

そして、El Tíoは裏側も見ます。

ご希望なら、Auditで裏側まで入ります。時間帯ごとの売上、顧客リスト、口コミ。

ウェブサイトがほしい お店の無料Auditを受けるAuditは今のところスペイン語のみです。あなたの言語で話したい場合は、WhatsAppかhola@eltio.netへご連絡ください。

ウェブサイトはUSD 300〜。パッケージを見る

あなたのウェブサイト

お店の名前のサイトに、スマホで読めるメニュー。

  • 独自ドメインtulocal.com

    サイトはお店の名義で。メニュー、営業時間、写真、予約や問い合わせのボタンつき。

  • 8言語es, en, pt, fr, de, it, zh, ja

    旅行者は、入店前に料理とアレルゲンを自分の言葉で読めます。

  • GOOGLEとAI近くの食事どころ

    エリアで食事の場所を探している人に出るように、GoogleとChatGPT、Perplexity、Geminiで対策します。

USD 300〜、月額USD 39。パッケージを見る

開店前

あなたを知らない人は、こうやってお店を選びます。

01誰かが、あなたのお店から6ブロックほどの場所で食事できる場所を探しています。メニューを開くと、2年前のPDFで、指で拡大しないと読めません。いちばん自信のある料理には写真がありません。その人は閉じて、隣の店を開きます。

02クチコミは400件あるのに、全部読んだ人はいません。そこには、40分待たされた人が何回いたかが、日付とテーブルまで書いてあります。

03家賃と人件費は、火曜の午後4時でも金曜の夜9時でも同じです。その時間帯の分を、毎週払っています。

  • スマホで見るメニュー1品につき1ページ

    1品につき1ページ。写真、価格、材料、アレルゲンつき。必要な言語で。

  • クチコミを、全部テーマごとのレポート

    400件のクチコミをテーマ別に整理します。料理、接客、待ち時間、価格、雰囲気。30人が「待たされた」と書いていたら、その30件をそのまま出します。

  • 払っているのは同じ時間時間帯ごとの打ち手

    火曜の4時も、金曜の9時も、かかるお金は同じです。売上データから暇な時間帯がわかり、周辺からは近くに何があるかがわかります。オフィス、ホテル、ジム。

バックヤードの机の上に、伝票刺し、コーヒーカップ、ノート、スマホ

さらに、業種に合わせて

お店で効果があるとわかっている、8つの追加メニュー。

どれも任意です。どれを先にやり、どれが不要かは提案の中で決めます。

  1. 以前来たことのあるお客様を入口で迎えるスタッフ

    01CRM

    誰が予約して、いつ来て、何を注文して、どれくらい来ていないか。お客様一人ひとりの履歴を、ひとつの場所に。

  2. 同じ机の上に、印刷したリスト、バラバラの紙を刺した伝票刺し、スマホ

    02顧客データを整理

    電話で予約した人、デリバリーを頼んだ人、誕生日のためにメールアドレスを残した人。今は3か所に分かれています。それをひとつのリストにまとめます。

  3. 真上から見た生パスタのお皿

    03動画メニュー

    1品ごとに動画と写真、価格、材料、アレルゲンを、必要な言語で。1品につき1ページで、それがそのまま検索エンジンに見つけてもらえるページになります。

  4. レストランの席でスマホを見ている人

    04自分たちで編集できる専用ランディングページ

    メニューとつながり、ワンクリックで予約できるお店のサイト。更新はお店の皆さんでできます。誰かに電話する必要はありません。

  5. 料理用のたこ糸で束ねた紙封筒の山

    05自前のニュースレター

    新メニューや特別な夜を知らせるための、あなた自身のリスト。広告費を払う必要も、SNSに表示してもらえるかを気にする必要もありません。

  6. 閉店後のお店で、受付の台に置かれた画面のついたスマホ

    06対応して見込み度を判断するチャットボット

    営業時間、予約、アレルゲン、行き方に、いつでも、複数の言語で答えます。解決できないことは、必要な情報を聞き取ったうえでスタッフに回します。

  7. テーブルクロスの上に重ねられた、手書きのアンケートカード

    07クチコミの読み取り

    クチコミをテーマ別に整理します。料理、接客、待ち時間、価格、雰囲気。30人が「待たされた」と書いていたら、その30件を日付つきで出します。

  8. 午後の半ば、誰もいないレストランのカウンター

    08払っているのは同じ時間

    売上から見て暇な時間帯はどこか、そして3ブロック先に何があるか。オフィスのシフト、ジム帰りの時間。

どれも私たちのプラットフォームではありません。すでにあるツールの上に組み立て、あなたの名義とアカウントで残ります。

診断

アンケート、人による確認、お店のマップ。

  1. 1

    Auditを行います

    無料:15~25分のアンケートと業務のマップ。7つの業種すべて同じです。

  2. 2

    アンケートに答える

    ガイドつきで15〜25分。お店についての質問です。

  3. 3

    質問があればチャットで

    わからないところはWhatsAppかInstagramで聞いてください。お店で何を、どの順番で導入するかを書面でお答えします。

  4. 4

    マップが手元に残る

    今やるべきこと、後でやること、やらなくていいこと。それぞれの理由つきで。

El Tíoの肖像
質問にはEl Tíoがチャットで答えます。

オーダー伝票

見るポイントを、厨房の伝票の書き方で。

メニューのことで来ていただいても、7つの分野をひととおり見ます。いちばん直すべきなのが別のことなら、マップに出るので、そうお伝えします。

逆光の中、伝票が吊るされたパスのレール

テーブル1 · 業務

  • 営業:予約、デリバリー、また来るお客様と、もう来なくなったお客様。
  • 業務:毎日手で書いていること、仕入れ、シフト。
  • データ:1時間ごと、1日ごとの売上から見た、暇な時間帯。
  • マーケティング:ネット上のメニュー、写真、SNS、検索したときに見えるもの。

先に出す

テーブル2 · 成長

  • 顧客対応:営業のピーク中に来る、WhatsAppでの予約と問い合わせ。
  • チーム:今は使っていないツールで、スタッフに何ができるか。
  • ソフトウェア:POSレジ、予約、表計算のシート、つながっていないもの。

後で出す

準備の整った、誰もいないレストランのホール。大きな窓から午後の弱い光が入っている

セットは済み、客席は空、費用はもう払っている。満席になるかどうかを決めることは、全部その前に起きています。

4つのコース

4つのステップ。順番はいつも同じです。

散らかったプロセスを自動化すると、速くはなりますが、散らかったままです。だから先に整理します。

  1. バックヤードの机に置かれた印刷済みの売上レポートと、ページをめくる手
    01

    診断する

    今お店がどう回っているかを、分野ごとに見ます。印象ではなく、データで。

  2. 手書きの新しいラベルを貼って、作業場を並べ直しているところ
    02

    最適化する

    自動化する前に、プロセスを整理します。悪いものを自動化しても、速くなるだけで、よくはなりません。

  3. パスに取り付けられた、画面の消えたタブレット。照明が映り込んでいる
    03

    自動化する

    あなたのお店で自動化する意味があるものだけ。流行っているものではありません。

  4. 営業前、空いたホールでのスタッフミーティング
    04

    研修する

    チームが運用できるようにします。そうでなければ、3か月後には誰も使っていません。

濃い色の木のテーブルに置かれた感熱紙のレシート。上の端は手で切ってある

レシート

まず見る。決めるのはその後です。

Audit

  • ガイドつきのアンケート、15〜25分
  • 7つの分野と、業種ならではの項目
  • 今やることと後でやることのマップ
  • それぞれの理由を、あなたの回答と並べて
  • 届く前に、人がチェックします
  • 書面での提案とオンライン決済、電話なし

48時間

導入にかかる費用はマップに書いてあり、それぞれの範囲も横に並べてあります。

午後の半ば、誰もいないレストランのカウンター。ふきんの上に、伏せたグラスがひとつ

午後4時。このカウンターの分も、同じように払っています。

仕込みリスト

始める前によく聞かれること。

  • Instagramならもうやっています。

    Instagramが見せてくれるのは、すでにあなたをフォローしている人だけです。こちらは、誰かが近くで食事できる場所を検索して、検索結果からあなたのメニューを開いたときに出てきます。

  • クチコミには自分で返信しています。

    いいですね。こちらは400件をまとめて読み、待ち時間について書かれたものが何件あるかを、それぞれの引用と日付つきでお伝えします。

  • 割引をすると利益がなくなります。

    そうですよね。打ち手は特定の時間帯と、3ブロック先にあるものに合わせて出します。オフィスのシフト、ジム帰りの時間。

  • もうシステムにお金を払っています。

    これはPOSレジや予約システムの代わりにはなりません。

夜の通りから見た、満席のレストランのショーウィンドウ。ガラス越しにお客様の影がぼやけている

なんでもない火曜日に、満席。それも準備でつくれます。

黒板

無料:15~25分のアンケートと、お店のマップ。

導入する価値のあるものがなければ、そうお伝えします。マップはそのまま手元に残ります。マップについて質問があれば、WhatsAppかInstagramでご連絡ください。提案は書面で届き、オンラインで支払えます。電話はありません。